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身の周りのものをすこしずつ

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ベーグル

明日のあさごはん用にもちもちのベーグルを焼く

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最近は毎朝畑にいって 
にんじんやひまわりの成長をみて
少し草むしり
それから一時間ほどカモミールの花摘み

大きなざるで何日か乾燥させてから瓶に入れて保存

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by su-sowake | 2010-05-31 15:15 | 暮らしのいろいろ | Comments(0)

ローズマリーのビスケット


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全粒粉と黒糖となたね油 そしてローズマリー
大きなボウルでこねるだけのかんたんビスケット
ローズマリーと黒糖の相性が思いのほかよくて
いくつも手がのびてしまいます

ハーブは使えば使うほど増えてうれしい
毎日の暮らしにいろんな形でとりいれたいもの


田んぼの畦道にはたんぽぽがおわって
今はカタバミがきれいです

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by su-sowake | 2010-05-28 18:09 | Comments(2)

すそわけてん




大阪のチャルカさんでの展示が明日からはじまります
昨日搬入もおわって ほっと一息

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写真の裂き織のマットや草木染めの布たち
オリーブ石鹸や木のもの
春の草押し花
そして今回はトタンのものも

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展示の前はこまごまの準備や
展示するとどんなふうにみえるのかとか
なにやらかにやら 頭の中もいっぱいになりますが
自分がひとつづつ作ったものが 並ぶ姿はうれしさもひとしお

展示の機会をつくってくれたチャルカさんありがとうございました


gp53 HP  →http://gp53
チャルカHP →http://www.charkha.net
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by su-sowake | 2010-05-18 12:15 | 展示のこと | Comments(2)

珈琲のこと

学生のころはミルクとお砂糖たっぷりのあまい珈琲しか
飲めなかったのに
いつからか ちょっと濃いめにいれたブラックのものを
毎日いただくようになりました

珈琲道具もならべてみるといろいろあって
豆の種類や挽き方もそれぞれちがうし
冷凍庫には珈琲豆がいろいろ

一人のときには ドリップコーヒーが多いけど
ちょっと時間のあるときやゆったりとしたいときには
サイフォンでいれます
ポコポコという音と 香り
透明なお湯が上にすいあげられて 落ちてくるときには珈琲色に
みていてもたのしいのです

写真の長い木の取ってがついたのは 
トルコでかったもの
細かく挽いた豆をそのまま入れて煮だします
木の取ってが壊れてしまったのか 手で木の棒を削ったものが
さしてあって ちょっとバランスがわるくて かわいい
トルコで泊まったちいさな宿では 出先から帰る度に 
トルコチャイかトルココーヒーをだしてくれて
日本の緑茶みたいなものなのかも

イタリアにはどこをあるいてもBARという立ちのみ喫茶店があって
濃いめのエスプレッソを素早くいれてくれて 
くいっと飲めました
たくさんあるいて疲れてもBARでエスプレッソを飲んで
ほんの数分休むだけでも 元気になるかんじ
気楽で気軽なBAR 
日本にもあったらいいなあとよくおもってました



飲んだ珈琲のかすも少しの間ためていたので
こちらでも染めものを
染料もわざわざ買わなくても 
自分がいつも使っているものや身近な草花 
お料理に使うもの(黒豆や小豆のゆで汁とか)
気づけばたくさんあって 発見の毎日


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by su-sowake | 2010-05-07 11:31 | 暮らしのいろいろ | Comments(2)

朝摘みのカモミール

毎日たくさん花開くカモミール 
毎朝摘んで ドライに




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by su-sowake | 2010-05-04 13:54 | 畑のこと | Comments(0)

春の山蕗

山と川 自然に囲まれた朽木の古いお家をみにいきました
冬には雪がたくさんつもるので 
屋根はみんなとんがり屋根ばかり
鹿や狸 野生の動物がたくさんいるので
野菜を育てても食べられてしまうのだとか

でも柵で囲まれた畑の中に一面の山蕗

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手にもちきれないほどたくさんいただいて
はじめて山蕗の佃煮を

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一緒に炊く山椒もわけていただき
おいしいごはんのおともがたくさんできました
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by su-sowake | 2010-05-01 22:01 | 暮らしのいろいろ | Comments(0)